• Kamis, 18 Agustus 2022

11 Langkah Praktis dan Ekonomis Membuat Mie Setan ala Gacoan, Resep dari Chef Devina Hermawan

- Senin, 6 Juni 2022 | 12:25 WIB
Mie Gacoan saat ini banyak digandrungi pecinta kuliner Tanah Air. (Foto: Tangkapan layar Twitter Chef Devina Hermawan)
Mie Gacoan saat ini banyak digandrungi pecinta kuliner Tanah Air. (Foto: Tangkapan layar Twitter Chef Devina Hermawan)

Kanaljateng.com -- Mie Gacoan saat ini banyak digandrungi pecinta kuliner Tanah Air.

Harganya yang terjangkau isi kantong, membuat gerai-gerai Mie Gacoan banyak dipenuhi para pembeli.

Nah, bagaimana membuat Mie Gacoan yang praktis dan ekonomis, tidak ada salahnya mengikuti langkah demi langkah resep dari Chef Devina Hermawan.

Baca Juga: 69,1 Juta Penduduk Indonesia Seorang Perokok, Meningkat 8 Juta dalam 10 Tahun Terakhir

Resep yang dibagikan Chef Devina Hermawan, yakni Resep Mie Setan ala Gacoan untuk dua porsi.

Untuk membuat mie setan ala Gacoan, terlebih dulu sediakan bahan-bahan:

- 300 gram mie basah ukuran kecil
- Daun bawang cung, iris
- Kulit pangsit goreng

Bahan ayam:
- 250 gram dada ayam filet
- 2 siung bawang putih
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- ¼ sendok teh merica
- 1 sendok makan minyak

Baca Juga: Jadi Pembicara di Forum Internasional, Sri Mulyani Buka Efek Domino Pandemi Covid-19 bagi Indonesia

Bahan minyak bawang:
- 15-20 siung bawang merah, iris
- 200 mililiter minyak

Bahan sambal:
- 150 gram cabai rawit merah
- ½ sendok teh garam
- ½ sendok teh penyedap
- 50 mililiter air
- Minyak untuk menumis

Penyajian per porsi (asin):
- 150 gr mie
- 2 sendok teh kecap asin
- 1 sendok teh kecap ikan
- ⅛ sendok teh penyedap
- ⅛ sendok teh merica
- 2 sendok makan minyak bawang
- Sambal sesuai selera

Baca Juga: Cerita Imla Rosyidi Pergi Haji di Usia 19 Tahun, Gantikan Ayah yang Wafat

Penyajian per porsi (manis):
- 150 gr mie
- 1 sendok teh kecap asin
- 1 sendok teh kecap ikan
- ¾ hingga 1 sendok makan kecap manis
- ⅛ sendok teh penyedap
- ⅛ sendok teh merica
- 2 sendok makan minyak bawang
- Sambal sesuai selera

Adapun langkah-langkah membuat mie setan ala Gacoan dari Chef Devina Hermawan:

Baca Juga: Sandiaga Uno Pamer Efek MotoGP Mandalika, Raup Rp4,5 Triliun di Sektor Pariwisata dan Ekonomi Kreatif

1. Keringkan ayam dengan tisu lalu potong memanjang, pindahkan ke dalam mangkuk.

2. Geprek bawang putih, masukkan ke dalam ayam lalu tambahkan garam,gula, kaldu bubuk, merica dan minyak, aduk rata tutup dengan cling wrap diamkan selama 10 menit.

3. Panaskan sedikit minyak, tumis ayam hingga sedikit kecokelatan, tiriskan kemudian haluskan dengan food processor.

Baca Juga: Usung Prabowo Capres 2024, Partai Gerindra Sibuk Cari Tempat Deklarasi

4. Di wajan yang sama, masukkan minyak, goreng bawang hingga kering lalu pisahkan bawang dan minyak.

5. Panaskan sedikit minyak, masukkan cabai rawit, garam, kaldu bubuk dan air, masak sesaat lalu haluskan dengan food processor.

6. Potong kotak pangsit lalu untuk versi lain masukkan ayam ke dalam pangsit, oles pinggiran dengan air, bentuk segitiga kemudian beri lipatan di samping.

Baca Juga: Lepas Kloter Pertama Jemaah Haji Indonesia, Menteri Yaqut Beri Pesan Begini

7. Panaskan minyak, goreng pangsit hingga kecokelatan, tiriskan.

8. Didihkan air, rebus mie hingga matang, tiriskan.

9. Untuk mie asin, siapkan piring, masukkan kecap asin, kecap ikan, penyedap,merica, minyak bawang, dan mie, aduk rata lalu tambahkan sambal sesuai selera, aduk kembali.

10. Untuk mie manis, siapkan piring, masukkan kecap asin, kecap ikan,kecap manis, minyak bawang, penyedap, merica, dan mie, aduk rata lalu tambahkan sambal sesuai selera, aduk kembali.

Baca Juga: Besok, Jemaah Haji Indonesia Kloter Pertama Berangkat ke Mekah dari Bandara Soekarno-Hatta

11. Tambahkan ayam, bawang goreng, pangsit goreng dan irisan daun bawang. Mie setan siap disajikan.

Selamat mencoba, bund!

Berikut thread asli resep membuat mie setan ala Gacoan dari Chef Devina Hermawan yang ditulis di Twitter:

Baca Juga: Jemaah Indonesia Bersiap Berangkat Haji, Kloter Pertama sudah Masuk Asrama Pondok Gede

Praktis Ekonomis! Resep MIE SETAN ala GACOAN: Bisa Jadi Frozen Food.

--- a thread ----

Resep Mie Setan (untuk 2 porsi)

Bahan:
300 gr mie basah ukuran kecil
Daun bawang cung, iris
Kulit pangsit goreng

Bahan ayam:
250 gr dada ayam filet
2 siung bawang putih
1 sdt garam
1 sdt gula
1 sdt kaldu bubuk
¼ sdt merica
1 sdm minyak

Baca Juga: Jemaah Indonesia Bersiap Berangkat Haji, Kloter Pertama sudah Masuk Asrama Pondok Gede

Bahan minyak bawang:
15-20 siung bawang merah, iris
200 ml minyak

Bahan sambal:
150 gr cabai rawit merah
½ sdt garam
½ sdt penyedap
50 ml air
Minyak untuk menumis

Penyajian per porsi (asin):
150 gr mie
2 sdt kecap asin
1 sdt kecap ikan
⅛ sdt penyedap
⅛ sdt merica
2 sdm minyak bawang
Sambal sesuai selera

Halaman:

Editor: Mustholih

Sumber: Twitter @hermawan_devina

Tags

Artikel Terkait

Terkini

Terpopuler

X